小牛肉,肩,整个(手臂和刀片) ,瘦肉和脂肪分离,生

每 100 克

水 (克 )74.78
热量 (大卡 )130.0
热量 (千焦 )544.0
蛋白质 (克 )19.27
总脂肪 (克 )5.28
灰份 (克 )1.05
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )22.0
铁 (毫克 )0.91
镁 (毫克 )23.0
磷 (毫克 )203.0
钾 (毫克 )302.0
钠 (毫克 )91.0
锌 (毫克 )3.93
铜 (毫克 )0.119
锰 (毫克 )0.028
硒 (微克 )8.1
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.09
核黄素 (毫克 )0.29
烟酸 (毫克 )6.19
泛酸 (毫克 )1.42
维生素B-6 (毫克 )0.39
总叶酸 (微克 )12.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )12.0
叶酸, DFE (微克 )12.0
总胆碱 (毫克 )80.7
甜菜碱 (毫克 )11.9
维生素B - 12 (微克 )1.67
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.27
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )4.6
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )2.05
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.01
14:0 (克 )0.18
16:0 (克 )1.1
18:0 (克 )0.68
总单不饱和脂肪酸 (克 )1.94
16:1未分化 (克 )0.22
18:1未分化 (克 )1.68
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.41
18:2未分化 (克 )0.3
18:3未分化 (克 )0.03
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.07
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )87.0
色氨酸 (克 )0.195
苏氨酸 (克 )0.842
异亮氨酸 (克 )0.949
亮氨酸 (克 )1.534
赖氨酸 (克 )1.588
蛋氨酸 (克 )0.45
胱氨酸 (克 )0.217
苯丙氨酸 (克 )0.778
酪氨酸 (克 )0.614
缬氨酸 (克 )1.065
精氨酸 (克 )1.133
组氨酸 (克 )0.699
丙氨酸 (克 )1.146
天门冬氨酸 (克 )1.662
谷氨酸 (克 )3.048
甘氨酸 (克 )0.99
脯氨酸 (克 )0.804
丝氨酸 (克 )0.722
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0